Beslenmede Klor Elementinin Yeri
Klorür vücuttaki birçok kimyasal ve diğer maddenin içeriğinde bulunur. Yemek pişirirken ve bazı gıdalarda tat amacıyla kullanılan tuzun temel bileşenlerinden biridir.
Klor Elementinin Vücuttaki İşlevi
Vücuttaki sıvıların dengesini korumak için klorür gereklidir. Klorür sindirim (mide) sularının önemli bir parçasıdır.
Klor Açısından Zengin Besinler
Klorür, sofra tuzu veya deniz tuzunda sodyum klorür olarak bulunur. Ayrıca birçok sebzede yüksek miktarda bulunur. Yüksek miktarda klorür içeren yiyecekler arasında deniz yosunu, çavdar, domates, marul, kereviz ve zeytin bulunur.
Potasyumla kombine haldeki klorür de birçok gıdada bulunur. Potasyum klorür, yaygın bir tuz ikamesidir.
Çoğu kişi sofra tuzunun aşırı kullanımı ve hazır gıdalardaki tuz sebebiyle ihtiyaç duyduğundan daha fazla klorür tüketmektedir.
Klor Eksikliği veya Fazlalığının Vücuda Etkileri
Vücudunuz çok fazla sıvı kaybettiğinde vücudunuzdaki klor miktarı azalabilir. Bunun nedeni aşırı terleme, kusma veya ishal olabilir. Diüretikler gibi ilaçlar da klorür seviyelerine düşüşe neden olabilir.
Tuzlu yiyeceklerden çok fazla sodyum klorür almak sonucunda ise:
- Tansiyon yükselebilir
- Konjestif kalp yetmezliği, siroz veya böbrek hastalığı olan kişilerde sıvı birikmesi görülebilir.
Günlük Alınması Önerilen Klor Miktarı
Bebeklerde:
- 0 ila 6 aylık: günde 0.18 gram (g/gün)
- 7 ila 12 aylık: 0,57 g/gün
Çocuklarda:
- 1 ila 3 yıl: 1.5 g/gün
- 4 ila 8 yaş: 1.9 g/gün
- 9 ila 13 yaş: 2,3 g/gün
Ergenler ve yetişkinler
- 14 ila 50 yaş arası erkek ve kadınlarda: 2,3 g/gün
- 51-70 yaş arası erkekler ve kadınlarda: 2.0 g/gün
- 71 yaş ve üstü erkekler,kadınlar: 1,8 g/gün
- Her yaştan hamile ve emziren kadında: 2,3 g/gün
